リピーターが多い【お味噌仕込みWS】来年も行います！
昨年はいろんなお塩が集まりました。
一緒に作っても、大豆の湯がきかげん、塩、容器、お味噌を寝かしておく部屋の温度で味が変わってくるのが面白いですね。発酵食品は生きているんですね。 
日時:2021年2月9日(火)
13:00〜16:00
料金:6000円前後
場所:元町駅から徒歩12分（お申込みの方に詳細お伝えします)
楽しい美味しいティータイムあります♪ ☕
✻お申込みはスタジオでお名前をご記入いただくか、info＠deva.jpにメールをお願いします。
✻材料注文の関係上12月６日迄に申し込み締め切りとさせていただきます。
（材料のみの申込みも可能です）
お味噌作り30年以上の金澤先生のご指導のもと、お味噌作りを行います。金澤先生のおおらかなお人柄で、とっても楽しく、時にはお料理のレシピを教えてくださったり、有意義な時間です。
そして、お味噌の材料を混ぜたり、丸めたりと、今に集中するマインドフルネスな時間なんです。 美味しいお味噌が来年の10月には出来上がります。 ほとんど皆さんリピーターになられて、毎回参加人数が増えてます。
お味噌作りの流れを説明しますと、
①ご予約の方には、開催日の2週間ほど前から大豆をお渡しします。
②その大豆を前日に柔らかくなるまで炊きます。4〜5時間くらいです。途中に火を止めて、出かけてもOKです。茹で上がったらザルでお湯をこして、粗熱がとれたらビニール袋に入れて涼しいところに置いていてください。
③当日、茹でた大豆とお味噌に入れる自然塩、重しに使う塩、5キロのお味噌を入れる器、そしてエプロンをご持参ください。
とっても美味しいお味噌ができますよー♪
(お申込み期限12月６日迄）
～神戸元町三宮ヨガスタジオ ヨーガスクエア ディーバ～
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