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梅酵素ジュース(夏バテ予防①)

ここ数年、夏に飲んでいる青梅酵素ジュースの簡単レシピをご紹介します♪
さわやかな酸味と甘味で疲労回復、腸内細菌を整えたり、美肌効果を期待して夏に飲んでいます。
青梅は爽やかな香りと飲み口、南高梅は甘い香りと深い味だそうです。
お好み、または季節に応じて果物を変えて作るのも楽しいですね。

材料
梅1に対し、 砂糖(上白糖orグラニュー糖)1.1
✻梅以外のもの(果物)でも同じ割合です。

分量例 梅 1000g 砂糖 1100g

今回は4L瓶に作りましたので
梅 2000g 上白糖 2200g

①まずは重曹を入れた水の中に梅を入れて20分、そのあと水の中で30分、その後ザルにあげて水気をとり、ある程度乾いたら、クッキングペーパーできれいに拭き取る。(ヘタは取り除いて、あとで瓶に入れます)

②梅の実を皮まま細かく切ります。

③種と実に切り分けます。④くるみ割り機で種を割ると、中に梅の仁があります。
(✻簡単にしたい方は、梅の仁を取り出さずに、実と種を切り分けて、砂糖と交互に瓶に入れていってもOK!)

⑤梅の仁!小さなアーモンドみたい。これが疲労回復効果があるのです。(決して生食、加熱処理はしないでください。漬けることで青酸を分解する解毒酵素と有効成分が抽出できます。)

⑥仁を細かく刻んでエキスが出るようにしました。

梅の実を刻んだり、梅の仁を取り出すのに疲れてしまったので、適当な細切れになりました(笑)

⑦あとは瓶(よく洗い熱湯消毒する)に砂糖、梅(実・種・種ガラ・仁)を交互に入れて、最後は砂糖で蓋をします。全部入らなくても、数時間後に砂糖が溶けるので、残りの砂糖を追加する。(梅は全部入れる)
✻酵素ジュースができた時に取り出しやすいように、梅仁、種と種ガラは目の細かい三角コーナー用のネット(不燃性)に入れておきます。蓋は密封すると酵素が発酵できないのでクッキングペーパーで蓋をしました。

⑦砂糖が解けたら、毎日2回(朝と夜)綺麗な手でかき混ぜ、常在菌が発酵のお手伝い。
✻発酵が始まると、温かくなってくるのを手で感じてみましょう。
日が経つにつれて混ぜた後、シュワシュワ―っと微炭酸のような泡がたちます。

下から泡が昇ってきたら出来上がりです!
✻通常10~30日でできあがりです。

出来上がったら、ザルにこして、液体が梅酵素です。梅酵素をガラスの瓶、ペットボトルに入れて冷蔵庫に保存します。
仁、カラ、種は処分して、実はジャムにするのもお勧めです。

⑧梅酵素ジュースをお好みでグラスに入れて、ミネラルウォーターで割ったり、暑い時は炭酸で割って飲むと疲れがとれますよ♡

便通の悪い方は、夜に酵素ジュースを飲むと、翌日嬉しいお知らせがあるかも•̀.̫•́✧

今年は暑さが長引きそうなので、梅酵素、水、一つまみの塩を入れてスポーツドリンクを作ってみようと思っています♡

~神戸元町三宮ヨガスタジオ ヨーガスクエア・ディーバ~

神戸元町・三宮から徒歩で通えるヨガ教室!肩こり、腰痛、むくみ、ダイエット、更年期障害、ストレスマネージメント、マインドフルネス瞑想、プライベートレッスン、インストラクターコース、企業研修、出張レッスンを行っています。
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✻井上が担当するクラスは視覚障害のある方もご参加頂けます。お気軽にお問合わせください。
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クリスマス プレゼント🎄

今年は神戸開港150周年! メリケンパークに世界一高いクリスマスツリーがやってきました。選ばれたのは富山県の推定樹齢150年のアスナロの樹だそうです。高いので飾りつけもクレーンに乗っての作業、たくさんの方が携わり、素敵なツリーができたことでしょう。
期間中に、ぜひ見に行きたいものです🎄

ディーバでもスタジオの片隅にクリスマスの飾りつけをしています。サンクトペテルブルクのお土産マトリョーシカも可愛いいですよ🎄
クリスマスのどんな思い出がありますか?
子供の時のサンタさんを待っていたころ…
大人になってからは友人との賑やかなクリスマスパーティ🎉
愛する人とのクリスマスディナー🍷…
クリスマスにまつわるいろいろな思い出が溢れます✨

12月23日~25日スタジオにお越しの方には、ささやかですがプレゼントをご用意しています💫
(免疫力UP!美白効果があるスグレモノです。お楽しみに♥)

みなさま、幸せなクリスマスを…

メリークリスマス  ꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*・:.。

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免疫力をあげる!(プラーニック・エナジャイジェーション・テクニック)

「プラーニック・エナジャイジェーション・テクニック」ヨガセラピーの中では頭文字をとって「PET」といわれています。
「PET」はまず、エネルギー(プラーナ)を感じる練習をして、エネルギ―を循環させて、弱っている所にエネルギーを補充していきます。そして私たちの意識を系統だてて、より深い無心さの状態へと導いてくれます。そこで免疫力を上げる言葉(誓い)を行うことにより、強力な癒しの力を持つようになるのです。

「心は自分を縛るものともなり自由にさせるものともなる」
つまり私たちは、自分の心の奴隷になれる自由も、主人となれる自由も持ち合わせているのです。私たちは不幸にも幸福にもなれますし、病気にも健康にも自分でなれますし、更に健康を促進させることも自分でできるのです。私たちは自分の中に、自分の考え方(ソフトウェア)を変える力を持ち合わせている存在なのです。リラックスの深まった状態で誓いを行うことで、このソフトウェアを変えることができるのです。

現在、ディーバではレッスンの最後にPETを行っております。ぜひ、ご自身のエネルギーを感じてより健やかさを体感してみませんか?

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